月是故乡明,人是家乡亲
2021-09-23  15:33:20




佳节

中秋起源及别称

中秋节又称祭月节、月光诞、月娘节,是中国民间的传统节日。


唐代时期中秋风俗在北方已经流行,并将中秋与嫦娥奔月等神话故事结合起来,使之充满浪漫主义色彩。


北宋时期,中秋已经成为普遍的民俗节日,并且定阴历八月十五为中秋节。


明清时期中秋节已经成为主要节日,功利性的祈求、愿望构成普通民众中秋节习俗的主要形态。


今天是农历八月十五

中秋佳节

一年月色中  中秋的月亮是最圆的
也象征着美好团圆的节日
你记忆里的中秋
是什么样的?



忙碌的一家人尽可能在这一天团聚起来
或分着吃一块月饼
又或是围坐在一起赏月,其乐融融

我想中秋的月亮
就是离家后心里最深最柔软的挂念 
不论走得多远,抬头就能看见的月亮
始终指引着我们的归途


风 俗 习 惯

●  祭月   在广东部分地区,人们在中秋晚上拜祭月神,设大香案,摆月饼、水果等祭品,在月下,将“月神”排位放在月亮的那个方向,红烛高燃,全家依次祭拜月亮,祈求福佑。    

          

●  燃灯   湖广一带有用瓦片叠塔于塔上燃灯的节日习俗,江南一带则有制作灯船的习俗。     


●  吃月饼   人们把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的一大象征。

Mid-Autumn Festival




那你知道在广东

中秋节最喜欢吃什么月饼吗

对的!没错!!

那一定就是广式月饼


中秋赏月吃月饼的习俗

古往今来都没有改变

这一传统习俗已经深深刻在

人们骨子里了


 经过日新月异的演变

月饼不仅仅体现的是

过节所需的食品

它有着更深的内涵

中秋吃的不是月饼

而是中秋那一缕思念

吃的是团团圆圆


独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲


中秋的到来让身处异地的游子们

增添了几番思乡思亲的韵味


接下来
让我们探秘一下月饼的制作过程吧


视频:广州市轻工技师bob手机版登陆粤菜师傅刘宇婷制作广式月饼



将煮好的莲蓉分段

把和好的面揪成大小相同的小面团

并擀成一个个面饼待用



在分好段的莲蓉中加入咸蛋黄

加入蛋黄后再包一层面皮




放入模具中压出形状和花纹

放入预热好的烤炉中烘烤定型




烘烤定型后取出在其表面刷一层蛋液

再放回烤炉烤8~10分钟

即可出炉

↓↓↓


手工月饼 用心烤制的团圆味


佳节团圆 · 千里共婵娟


疫情之下

有些同学也许暂时无法回家和家人团聚

大家也不要忘记给远方的家人送上节日的问候~


举头望月,天涯游子也可共赏美景。


又一度月圆中秋,惟愿花好月圆人平安。



供稿/编辑:校园电视台宣传部

摄影:校园电视台 谢国程  萧浩文  曾佳俊

视频:广东省人力资源和社会保障厅